近日，陵城区民族宗教局联合区教育局、区伊协，在全区范围内组织开展了中学清真窗口规范化管理专项检查。此次专项检查以原料采购、从业人员配备、加工销售储藏、经营摊位、环境卫生等各个环节是否符合《山东省清真食品管理规定》为重点，深入清真窗口原材料库房、操作间等对原材料库存情况及食品加工环节进行检查指导。通过检查，绝大多数清真窗口总体管理有序、卫生清洁。针对检查出来的问题，及时与学校管理人员和食堂负责人沟通，指出问题，说明改正方法，并限期整改到位。同时，积极开展了清真食品相关法律法规的宣传，不断提高学校清真窗口及工作人员的思想认识和责任心，确保清真食品安全，保障少数民族师生的合法权益。